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抽检通告│海南椰岛鹿龟酒被检出霉菌和酵母数不合格

2788 次浏览    2022/09/30

9月30日,国家市场监管总局发布食品安全监督抽检不合格情况通告,通告显示,在近期抽检中,共检出乳制品、酒类、饼干、方便食品、水果制品、肉制品、冷冻饮品和保健食品等11大类食品12批次样品不合格。涉及微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。


其中,淘宝网仁和盛酒类自营店(经营者为江西省萍乡市安源区金字塔贸易商行)在淘宝网(网店)销售的、标称海南椰岛(集团)股份有限公司出品的、海南椰岛酒业发展有限公司生产的椰岛®鹿龟酒,霉菌和酵母数检测值为300CFU/mL。依据《食品安全国家标准 保健食品》(GB 16740—2014)相关规定,保健食品中霉菌和酵母不得超过50CFU/g或50CFU/mL,被判定不合格。


(涉事网店  资料图)

据了解,霉菌和酵母是评价食品质量安全的指示性指标,食品中霉菌和酵母数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数和酵母菌落数。如果食品中霉菌和酵母数超标,会降低食品食用价值,严重情况下,可能会危害人体健康。专家表示,保健食品中霉菌和酵母数超标的原因,可能是原料或包装材料受到污染,也可能是产品在生产加工过程中环境条件控制不到位,还可能与产品储运不当有关。

据悉,对于抽检中发现的不合格食品,各省级市场监管部门已组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业及时采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险;对违法违规行为,依法从严处理。(马明)


责编:马   明
审核:丁中伟